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不削皮的茄子营养更高 和它一起炒 爽口解腻 低脂少油
发布日期:2020-06-27 03:56   来源:未知   阅读:

茄子的营养丰富,具有降低胆固醇的功效。豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素,豌豆与一般蔬菜有所不同,还具有抗菌消炎,提高机体的抗病能力和康复能力,增强新陈代谢。

豌豆烧茄子是一道特色的下饭菜,茄子色泽深红、豌豆翠绿、口味鲜嫩,醇香浓郁,做法简单,搭配一起烹饪出不一样的美味,家人都爱吃。欣赏烹饪制作视频,一分钟学会一道菜

需要准备的食材有以下这些:

主料:茄子、豌豆、红椒

辅料:酱油、盐、香油、水淀粉、胡椒粉

详细制作步骤讲解:

1.茄子切滚刀块,撒上盐抓匀,腌10分钟。吃茄子最好不要去皮,带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

2.炒锅烧热倒油,放入腌出水的茄子,翻炒3分钟左右,炒至茄子变色软塌。